Política de calidad

CONSERVAS CERMAR S.L., es una industria alimentaria dedicada a la fabricación de conservas de pescado y derivados de la pesca y que tiene como objetivo principal la elaboración de productos que aseguren la calidad y la autenticidad exigida por nuestros clientes con un elevado nivel de seguridad alimentaria.
Con este fin, se ha implantado un Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria basado en la Norma FSSC 22000 con las siguientes directrices de actuación:

  • Cumplimiento de la legislación vigente y con los requisitos mutuamente acordados con los clientes tanto los relativos al producto y/o proceso como aquellos relativos a la propia organización.
  • La satisfacción de las necesidades y expectativas de todas las partes interesadas.
  • Protección del consumidor mediante el control de la Seguridad Alimentaria del producto apoyando eldesarrollo e implantación del Sistema APPCC.
  • Dotación de los recursos, infraestructuras y medios necesarios para asegurar la Seguridad Alimentariade nuestros productos.
  • Establecimiento de objetivos enfocados a la mejora continua de la calidad y la seguridad alimentaria de nuestros productos.
  • Desarrollo y ejecución de programas de formación adecuados con el fin de que el personal apoye esta política corporativa, esté capacitado y reúna las competencias necesarias para asumir su responsabilidad tanto en materia de Seguridad Alimentaria como en la consecución de la mejora continua de nuestro Sistema de Gestión de la Calidad y la Seguridad Alimentaria.
  • Selección, evaluación y colaboración con nuestros proveedores para asegurar que éstos nos garanticen la continuidad en el cumplimiento de todos los requisitos de calidad y seguridad alimentaria.
  • Cumplimiento de los requisitos de tiempo, eficacia, seguridad, autenticidad, calidad y especificaciones en la entrega de nuestros productos de cara a asegurar la satisfacción de nuestros clientes y demás partes interesadas.
  • Revisión y mejora continua de nuestro Sistema de Gestión de la Calidad y la Seguridad Alimentaria, nuestros procesos, productos y servicios.
  • Actuar de forma responsable ante situaciones de crisis o alertas alimentarias, priorizando siempre la seguridad de nuestros productos, clientes y la protección del consumidor y demás partes interesadas.
  • Disponer de mecanismos eficaces de comunicación interna y externa con todas las partes interesadas.

La Calidad y la Seguridad Alimentaria afectan a todo el personal de CONSERVAS CERMAR S.L., y derivan de la actitud y del trabajo diario de todas y cada una de las personas que lo integran.
El Gerente de CONSERVAS CERMAR S.L., se compromete a proporcionar y gestionar eficazmente todos los recursos necesarios para cumplir esta Política de Calidad y Seguridad Alimentaria y lograr los objetivos que se establecerán anualmente como base para la mejora continua de nuestro Sistema de Gestión de la Calidad y la Seguridad Alimentaria.

D. Constante Otero
Gerente de CONSERVAS CERMAR S.L.
Cambados, 20 de Mayo de 2018

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